500 г рыбы, 2 вареных яйца, 250 г сливочного масла, сок 1/2 лимона, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени, столовая горчица, майонез по вкусу.
Мякоть рыбы дважды пропустить через мясорубку вместе с вареными яичными желтками. Полученную массу соединить с размягченным сливочным маслом, тщательно перемешать до однородной консистенции, заправить по вкусу горчицей или майонезом и соком лимона.
Паштет подавать, посыпав его рубленым яичным белком и зеленью.
Отзывы и обсуждение: Паштет из рыбы горячего копчения
Пока никто ничего не написал. Вы можете стать первым!
