19 - 03 - 2019

Самогон из слив и сахара

 

Ингредиенты: сливы - 12 кг, сахар - 2 кг.

12 кг слив тщательно размять, засыпать 2 кг сахара. Сливы можно не мыть, косточки оставить, дрожжи и воду добавлять не надо.

Полученную массу оставить бродить на 15-30 дней (в зависимости от сахаристости сырья, температуры окружающей среды и силы "диких" дрожжей). По окончании брожения брагу процедить и перегнать. Перегонять можно один или два раза, в зависимости от желания сохранить в большей степени аромат слив (тогда 1 раз) или сделать напиток чище (тогда 2 раза). Во время брожения брагу необходимо периодически перемешивать. Если Вы хотите убыстрить процесс брожения,  то дрожжи можно и добавить, но желательно специальные, винные.

Выход - порядка 3-х литров сливового самогона.

 

Отзывы и обсуждение: Самогон из слив и сахара

Пока никто ничего не написал. Вы можете стать первым!



Рекомендуем
Тоже интересно