45 г хмеля, 10 л воды, 1 кг патоки, 1 стакан готовых пивных дрожжей, пшеничная мука, вода.
Хмель залить водой, довести до кипения, процедить через салфетку и, положив патоку, опять вскипятить. Затем перелить отвар в бочонок и поставить его в холодное место.
Тем временем из дрожжей и пшеничной муки приготовить опару, как для пирогов. Когда смесь охладится, а опара подойдет, вылить ее в бочонок и хорошо размешать. Бочонок плотно укупорить и держать в тепле 6 ч, а затем на 3 дня поставить в холодное место. Молодое пиво разлить по бутылкам и укупорить их, залив пробки сургучом, смолой или воском.
Отзывы и обсуждение: Пиво «Простое светлое», эль
Пока никто ничего не написал. Вы можете стать первым!
